Les 40 ans de Fanny
Les 30 ans du Bac PRO à Sarre-Union
Réalisé pour le Lycée de Sarre-Union
Un gâteau d'anniversaire très fruité !
Biscuit crème pâtissière rond
Notre Kougelhopf
Pièce montée
Notre forêt noire
Tarte aux fraises version chantilly
Tarte ronde aux fraises
L'omelette Norvégienne
Le Jamaique
Bible en choux
Gâteau OUI OUI
Landau en choux
Miniardises sucrées
Gâteau 2 CV
Pains surprises
St Honoré

Un peu d’histoire


             C’est en 1928 que Bauer Adolphe entre en apprentissage à Diemeringen chez monsieur Lobstein Arthur pour apprendre le métier de boulanger.

Ayant successivement travaillé à Avricourt puis à Thionville, il décide de se mettre à son compte en ouvrant une boulangerie ainsi qu’un café à Weyer en 1940.

Ses deux fils suivent la même voie, et c’est tout naturellement qu’ils reprennent l’affaire en 1975 en gérant la boulangerie et en développant la restauration par la suite.

Suite à des ennuis de santé, la boulangerie est gérée depuis 1996 par Quirin Jacques, spécialisé en boulangerie, et Brua Dominique qui s’occupe de la partie pâtisseries.

 

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